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小猪蛋羹

by 只影单形 381 收藏 5267 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.7%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

自从孩子添加辅食开始,基本一天一个蛋,一天一个蛋都吃腻了,晚上稍微用点心变个造型,吃的好开心。嘴里一直说猪猪…猪猪…哈哈

展开
主料2人份
辅料
1勺
1克
酱油1克
香肠1块
海苔适量
展开全部辅料
步骤1 小猪蛋羹的做法大全

鸡蛋打散,加入油,盐,酱油搅拌均匀

步骤2 小猪蛋羹的做法图解

加入温水搅拌均匀。水是蛋液的1.5-2倍,如果你想让蒸蛋口感嫩一些,就加2倍的水,若结实些的蒸蛋就加1.5倍即可

步骤3 小猪蛋羹的家常做法

用过滤网过筛两遍

步骤4 小猪蛋羹的简单做法

盖上锅盖上锅蒸,水开后再蒸10分钟即可

步骤5 小猪蛋羹怎么吃

用火腿片剪成扇形,橢圆形当鼻子和耳朵。海苔剪成两个圆形和弯条当眼睛和嘴巴,两颗黑芝麻做鼻孔

步骤6 小猪蛋羹怎么做

将整理好的火腿片和海苔摆成小猪的形状,放在鸡蛋羹上即可

成品图
烹饪技巧

打好的蛋液用筛网过筛,使蛋液更均匀
蛋与水的比例为1:1.5-2
蒸蛋的时候要盖盖子或用保鲜膜盖好,这样可以防止蒸锅上的水蒸气滴入蛋液中影响外观

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