虾皮炒空心菜

by sourcehe 4 收藏 4462 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.3%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

空心菜在广东叫通常,南方比较多,北方比较少。空心菜含有丰富的粗纤维素,常吃空心菜能促进肠蠕动,通便解毒。种植简单,产品高,所以空心菜在广东一直很便宜,一块钱一把。虽然空心菜不贵,但是我家院子每年的都会种些。我把空心菜梗加虾皮,辣椒,炒一炒,出奇好吃

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主料3人份
辅料
3毫升
2克
香葱10克
生姜1片
大蒜1个
展开全部辅料
步骤1 虾皮炒空心菜的做法大全

采摘回来的空心菜,去叶子,去老梗,洗净,沥干水

步骤2 虾皮炒空心菜的做法图解

把洗净的空心菜梗,用手顺着空心部分撕开,并在2-3厘米的地方折断,撕开的空心菜梗炒的时候容易熟,易入味

步骤3 虾皮炒空心菜的家常做法

红辣椒洗净去籽、去蒂切块。香葱洗净沥干水切好,虾皮洗净沥干水。香葱、辣椒也是自家院子种的哦,很香

步骤4 虾皮炒空心菜的简单做法

热锅,倒油,放入大蒜、红辣椒、虾皮、生姜丝,小火煸炒吃虾皮的香味。加点生姜可以去腥,加红辣椒,开胃好吃

步骤5 虾皮炒空心菜怎么吃

倒入手撕好的空心菜梗,改为大火,爆炒,用锅铲翻炒,空心菜梗很容易炒熟,变软,入味

步骤6 虾皮炒空心菜怎么做

放盐、香葱炒均即可出锅,香喷喷,很好吃

成品图
烹饪技巧

空心菜梗带有根须的部分是老的,不能吃,要去掉。2.不吃辣椒的可以不放辣椒

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