虾皮炒西葫芦

by 余甘果蜜的厨房 1594 收藏 12945 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.2%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这一次炒西葫芦配了一点虾皮,虾皮可以入汤,炒菜,加了它就省了鸡精,味精,使得菜肴鲜美还营养丰富。炒制西葫芦时,有的亲喜欢直接入锅炒制,再放水煮一煮,喜欢脆爽,又美观的可以用这一招,那就是焯水,焯水之后的西葫芦,色泽翠绿,口感脆爽。配点红辣椒,更是成为了餐桌上的小清新。怎么样,如果你也喜欢吃西葫芦,可以试试这个做法哦,希望你和我一样喜欢这一道菜。 食材:西葫芦300克、虾皮适量。 配料:红辣椒适量、蒜头适量、精盐适量、食用油适量

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主料3人份
辅料
红辣椒适量
蒜头适量
精盐适量
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 虾皮炒西葫芦的做法大全

备好食材。炒西葫芦,蒜头是不可缺少的一味配料,如果喜欢蒜味浓郁,可以在出锅前加入蒜泥

步骤2 虾皮炒西葫芦的做法图解

西葫芦切四块,去心,切小片。尽量厚度相匀

步骤3 虾皮炒西葫芦的家常做法

红辣椒只是搭配色彩,喜欢的可以多放。蒜头拍碎,连着蒜衣拍蒜不会随意飞。拍了再去衣

步骤4 虾皮炒西葫芦的简单做法

锅中烧开水,滴点素油,加入西葫芦,保持大火,滚几秒钟捞出。过凉水。这一招记住啦,加素油让色彩鲜艳。过凉水保持脆爽

步骤5 虾皮炒西葫芦怎么吃

锅中入油,小火炒香蒜末

步骤6 虾皮炒西葫芦怎么做

接着,加入西葫芦,红椒片,翻炒几下,加虾皮,少许精盐炒匀即可出锅啦

步骤7 虾皮炒西葫芦怎么炒

是不是很棒呢,做为早晚餐佐餐小菜,配粥好吃

成品图
烹饪技巧

焯水时加点素油,色泽鲜亮

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