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虾皮冬瓜

by 奶茶墨墨 273 收藏 15741 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.3%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

冬瓜可以利尿消肿,清热解暑,多吃冬瓜利于减肥。这道菜做法简单,清淡解腻。

展开
主料2人份
辅料
食用油2汤勺
1茶勺
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 虾皮冬瓜的做法大全

准备材料

步骤2 虾皮冬瓜的做法图解

冬瓜去皮,洗净后切成5毫米厚的片

步骤3 虾皮冬瓜的家常做法

将虾皮洗干净,放在水中浸泡一下

步骤4 虾皮冬瓜的简单做法

炒锅里放油,油热后放入虾皮煸炒

步骤5 虾皮冬瓜怎么吃

放进冬瓜,翻炒至变色

步骤6 虾皮冬瓜怎么做

加入适量水,盖上锅盖小火炖一会儿

步骤7 虾皮冬瓜怎么炒

炖至冬瓜变软,颜色变透明后,加入盐和鸡精调味即可

成品图
烹饪技巧

冬瓜喜欢吃软点的可以多炖一会儿
如果用高汤代替水,味道更鲜美
吃虾皮之前用温水浸泡3至5分钟,一来可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。去除虾皮本身的一些不好的气味,让做出来的菜鲜而不腥。二来可以减少虾皮中亚硝基化合物的含量,减少致癌物

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