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虾皮海带豆腐汤的做法

虾皮海带豆腐汤

by 七九星星

今天的午餐汤:虾皮海带豆腐汤! 一定不要小看这只小小的苏泊尔养生壶,功能超多,什么都能煮。玻璃的壶体也不怕油腻,清洗起来非常方便! 这款汤口味偏清淡,鲜美。虾皮、海带和豆腐都是非常营养的食物,结合在一起不但能补钙补碘还能补蛋白质!全家老少都很适合食用。而且制作非常简单。请看步骤!

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虾皮海带豆腐汤营养建议

虾皮海带豆腐汤的食材2人份

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虾皮海带豆腐汤的做法

1 虾皮海带豆腐汤菜谱图解

将干海带提前用清水泡发

2 虾皮海带豆腐汤菜谱图解

虾皮提前20分钟泡发

3 虾皮海带豆腐汤菜谱图解

将泡好的海带洗净,切成条状

4 虾皮海带豆腐汤菜谱图解

养生壶中加入适量清水,然后放入姜和适量料酒,开启养生粥模式

5 虾皮海带豆腐汤菜谱图解

待水煮开,放入海带,继续煮

6 虾皮海带豆腐汤菜谱图解

豆腐洗净,切成块状,待用

7 虾皮海带豆腐汤菜谱图解

30分钟后,将豆腐块倒入养生壶中,一起煮

8 虾皮海带豆腐汤菜谱图解

再继续煮5分钟,然后加入沥干水分的虾皮,再煮5分钟

9 虾皮海带豆腐汤菜谱图解

然后加入盐调味

10 虾皮海带豆腐汤菜谱图解

出锅前淋上香油即可

成品图

虾皮海带豆腐汤的烹饪技巧

将姜和料酒提前放入清水中煮开,然后再放入海带,可以很有效地去除海带和虾皮的腥味
干海带比较难煮,最起码煮上半小时,口感才好。不过也是依据个人口味,喜欢爽脆一点口感的亲们,可以煮时间短一些
如果用高汤来制作这道虾皮海带汤,味道会更好哦~

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