虾皮鸡蛋丝瓜汤

by 小小多和包子 490 收藏 2281 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.1%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

夏天是各种瓜类上市的季节,丝瓜冬瓜南瓜苦瓜,今天来个虾皮丝瓜汤,简单快手。

展开
主料3人份
辅料
食用油适量
适量
展开全部辅料
步骤1 虾皮鸡蛋丝瓜汤的做法大全

虾皮一把,洗干净

步骤2 虾皮鸡蛋丝瓜汤的做法图解

丝瓜去皮,切2-3mm的片,这是一道快手汤,所以切片。如果是烧丝瓜,就切滚刀块

步骤3 虾皮鸡蛋丝瓜汤的家常做法

姜切末

步骤4 虾皮鸡蛋丝瓜汤的简单做法

小葱洗干净切碎

步骤5 虾皮鸡蛋丝瓜汤怎么吃

鸡蛋一个打在碗里,搅匀

步骤6 虾皮鸡蛋丝瓜汤怎么做

锅烧热,倒入适量油,这是煮汤,比正常炒菜少一点油。先下姜,再下虾皮和丝瓜,煸炒一下,炒至丝瓜变软

步骤7 虾皮鸡蛋丝瓜汤怎么炒

倒入适量水,煮开

步骤8 虾皮鸡蛋丝瓜汤怎么煮

水烧开后,滗入蛋液。加适量盐调味

步骤9 虾皮鸡蛋丝瓜汤怎么炖

撒一点葱花,关火

成品图
烹饪技巧

这是一道快手丝瓜汤,所以切片,如果是烧丝瓜,就切滚刀块
虾皮和丝瓜先用少量油煸炒一下,再加水煮汤,才好喝
鸡蛋可以不加,随自己喜好

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