步骤1
芹菜叶洗净，沥干水分，切碎加两枚鸡蛋搅匀，再加入面粉拌匀
步骤2
加入洗净沥干水分的虾皮拌匀，加入半小勺盐拌匀，不沾平底锅刷层油
步骤3
倒入面糊用铲子摊平，一面煎定型后翻面，两面煎黄即可
成品图
烹饪技巧
我用的是淡干虾皮，基本无咸味，如果你用的虾皮比较咸，请酌情盐的量
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