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虾皮青菜豆腐羹

by 18LS28xgl零落　347 收藏　8443 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
5.2%
蛋白质
3.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

我是地地道道的四川人，地地道道的麻辣爱好者。但是最近因为总总原因，我得饮食清淡，然后某人也咽喉发炎，嗓子都沙哑了。这道虾皮青菜豆腐羹非常清淡，很适合喜欢清淡口味或者暂时不能吃辣的朋友，如果把清汤换成高汤，就更营养了。但是，如果要减肥的筒子，还是用清汤吧。

展开
主料2人份
南豆腐1/2块
小白菜2棵
辅料
食盐1茶匙
淀粉1茶匙
虾皮10克
香油5滴
水适量
展开全部辅料
步骤1 虾皮青菜豆腐羹的做法大全

小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净，沥干水分，让后将其切成碎末

步骤2 虾皮青菜豆腐羹的做法图解

嫩豆腐洗净后，切成小块

步骤3 虾皮青菜豆腐羹的家常做法

锅置火上，倒入清水或者高汤；调入食盐；放入浸泡过的虾皮，煮开

步骤4 虾皮青菜豆腐羹的简单做法

淀粉加水，搅拌均匀，喜欢汤汁浓稠的，水淀粉就厚一点，反之，勾薄芡

步骤5 虾皮青菜豆腐羹怎么吃

将豆腐放进汤里煮熟

步骤6 虾皮青菜豆腐羹怎么做

将水淀粉搅匀后，倒进锅里，同时，也要用铲子小心地推动汤汁

步骤7 虾皮青菜豆腐羹怎么炒

随后放入切碎的小白菜

步骤8 虾皮青菜豆腐羹怎么煮

淋入香油

步骤9 虾皮青菜豆腐羹怎么炖

搅拌均匀，汤汁里面放了虾皮，所以我没放鸡精了

步骤10

关火，起锅

成品图
烹饪技巧

　　小白菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后洗净，可以有效地去除农药等残留物质

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