所有的食材先准备好,配料的话根据自己口味喜欢来选择,颜色搭配开就可以
先把虾剥壳,开虾背挑出虾线备用
锅里烧点水,放入豌豆煮一下,因为豌豆是生的直接炒的话不易熟,所以先把它煮熟,再把虾仁也放进去煮一下,都捞出备用
菠萝切开,不要对半切,要一边大一边小,把它来当餐具用,这样装饭的那一半会深一些,把里边的菠萝肉给掏出来,切成小块,用淡盐水泡一下,胡萝卜和洋葱切碎备用
鸡蛋提前炒熟盛出备用
锅里放油,放入洋葱炒出香味,倒入胡萝卜丁和豌豆炒一下,再倒入一勺生抽和一勺盐调味
倒入米饭,米饭提前做好的,炒米饭的话水要少,这样米粒会一颗一颗地吃起来口感好
再倒入炒好的鸡蛋、虾仁、菠萝丁,用铲子翻炒一下
一锅美味的五彩菠萝炒饭就做好了
炒好的菠萝饭装到菠萝壳里,好看又好吃,一股香甜的水果味道,再加上米饭的香味,太美味了!