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虾仁炒油菜

by 明儿小厨　414 收藏　1422 浏览

炒

家常味

<5分钟

较低热量

新手尝试

油菜，又称上海青或者小青菜，反正各地的叫法不同。头两天种在阳台大花盆里的油菜已经长得一片绿了，到了可以采摘的时候了。所以就有了今天这道虾仁炒油菜，不但味道鲜美，营养功效也是不可小觑，比白菜还养人哦！隔三差五吃一顿，让家人一年不缺维生素！

展开

主料3人份

辅料

葱姜适量

油 10克

盐 5克

蚝油2克

展开全部辅料

步骤1

虾仁炒油菜的做法大全

起锅烧油，油热放入葱姜爆香

步骤2

虾仁炒油菜的做法图解

放入虾仁翻炒

步骤3

虾仁炒油菜的家常做法

放入油菜翻炒

步骤4

虾仁炒油菜的简单做法

翻炒均匀后，放盐和蚝油调味，炒至油菜断生即可出锅

成品图

烹饪技巧

明儿总结：1油菜个头小的时候，可以整棵炒，如果个头大一点，可以一切两半
2虾仁和油菜都是易熟食材，所以不用炒很长时间
3好的食材就吃它的原汁原味，所以只放必须的盐和蚝油就OK

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