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虾仁炒油菜

by 明儿小厨 414 收藏 1422 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

油菜,又称上海青或者小青菜,反正各地的叫法不同。头两天种在阳台大花盆里的油菜已经长得一片绿了,到了可以采摘的时候了。所以就有了今天这道虾仁炒油菜,不但味道鲜美,营养功效也是不可小觑,比白菜还养人哦!隔三差五吃一顿,让家人一年不缺维生素!

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主料3人份
辅料
葱姜 适量
10克
5克
蚝油2克
展开全部辅料
步骤1 虾仁炒油菜的做法大全

起锅烧油,油热放入葱姜爆香

步骤2 虾仁炒油菜的做法图解

放入虾仁翻炒

步骤3 虾仁炒油菜的家常做法

放入油菜翻炒

步骤4 虾仁炒油菜的简单做法

翻炒均匀后,放盐和蚝油调味,炒至油菜断生即可出锅

成品图
烹饪技巧

明儿总结:1油菜个头小的时候,可以整棵炒,如果个头大一点,可以一切两半
2虾仁和油菜都是易熟食材,所以不用炒很长时间
3好的食材就吃它的原汁原味,所以只放必须的盐和蚝油就OK

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