虾仁豆腐

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.2%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

虾仁豆腐是一道特别适合孩子和老人食用的菜,即色泽鲜艳,促进食欲,又软硬适中,营养丰富。

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主料3人份
辅料
少许
适量
小葱少许
花生油适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 虾仁豆腐的做法大全

鲜虾洗净后,剥去外壳。剥的时候建议把虾黄与虾仁分开放置

步骤2 虾仁豆腐的做法图解

剥出来的虾仁需要把虾背上的沙线去除,可以用刀在虾背处轻轻划开,就可以看到一根黑色的沙线,然后用手或牙签把这个黑线轻轻拉出来就行了

步骤3 虾仁豆腐的家常做法

虾仁处理好后,加入姜丝、料酒和盐腌10分钟左右。同时将豆腐切成块状

步骤4 虾仁豆腐的简单做法

炒锅油热后,放入虾仁翻炒,至虾肉颜色变白后,盛出

步骤5 虾仁豆腐怎么吃

再起油锅,加入豆腐煸炒,然后再加入炒好的虾仁,此时也可再加少许玉米粒(熟的)、青豆粒(熟的),最后加盐、葱花及姜丝翻炒后,即可

成品图
烹饪技巧

  剥虾的时候把虾黄留出来,这样炒出的虾仁颜色橙黄,非常有食欲

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