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虾仁红米肠粉卷的做法

虾仁红米肠粉卷

by 柔蓝水晶

现在买东西真方便,足不出户就可以买到自己需要的东西。中粮网的快递速度都很快,而且舍得放干冰,每次收到生鲜,肉都冻得硬邦邦的,完全没有融化的状态,这一点让人买东西也觉得放心。 喜欢吃肠粉,上次用完后,找不到蒸肠粉的工具,而且每次都用蒸的方法做,感觉挺费时间。今天直接用微波炉来做,不用开火更省事。

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虾仁红米肠粉卷营养建议

虾仁红米肠粉卷的食材2人份

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虾仁红米肠粉卷的做法

1 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

从中粮网买的速冻虾仁,再也不需要剥壳了,直接就可以烹饪

2 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

准备好所用原料,虾仁室温解冻。

3 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

将虾仁清洗一下,放入碗中,加入料酒和胡椒粉腌制片刻,然后切粒

4 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

将红米肠粉倒入杯中。

5 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

加水调匀。

6 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

将液体倒入塑料班戟盘中,放入微波炉加热1分钟

7 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

再将蛋液倒入一部分,抹平

8 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

将虾仁粒由一边撒入。

9 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

将生菜撕碎,放入虾仁旁边

10 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

放入微波炉加热1分钟,直到表面都熟

11 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

由一侧卷起,把肠粉卷起包好,放入盘中

12 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

碗里放入蒜泥,加入生抽、蚝油、辣椒油,搅匀。

13 虾仁红米肠粉卷菜谱图解

用微波炉将剩下的虾仁弄熟,和生菜叶一起撕碎,都铺在肠粉卷上,最后将调好的料汁浇在上面

成品图

虾仁红米肠粉卷的烹饪技巧

班戟盘防粘,如果用普通盘,最好上面抹一层油
液体不要倒得过多,否则皮会太厚的

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