虾仁滑蛋盖浇饭

by 土豆丝卷饼 3 收藏 2426 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.6%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
高级厨师

说起虾仁滑蛋这个菜应该是人人都会做呢,但就是像是红烧肉一样,每一个人,每一个地方都有自己不同的做法,每个人也有不同的喜好。比如这道虾仁滑蛋,你喜欢吃干爽口感好的;我喜欢吃滑嫩爽口的,所以做的时候就都会根据自己喜欢的方式来做。 如果问我喜欢吃什么样的,我喜欢滑嫩的,做好一大盘,浇在饭上,用勺子吃,拌上大米饭,真是一个香。

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主料1人份
胚芽米饭1碗
辅料
香葱1根
适量
料酒1汤勺
水淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 虾仁滑蛋盖浇饭的做法大全

我用的是大青虾的虾仁,每个虾仁对半切开,放入1汤勺料酒拌匀腌渍10分钟

步骤2 虾仁滑蛋盖浇饭的做法图解

鸡蛋打散,葱切小条状

步骤3 虾仁滑蛋盖浇饭的家常做法

把鸡蛋搅散,浇均匀

步骤4 虾仁滑蛋盖浇饭的简单做法

炒锅热油,把鸡蛋炒熟、炒散成小块状盛出备用

步骤5 虾仁滑蛋盖浇饭怎么吃

在稍稍放一点油,放入腌渍好的虾仁炒变色

步骤6 虾仁滑蛋盖浇饭怎么做

这时候放入半碗开水,小火煮一下,同时放盐

步骤7 虾仁滑蛋盖浇饭怎么炒

看到水剩一点的时候放入鸡蛋炒匀

步骤8 虾仁滑蛋盖浇饭怎么煮

在放入葱花

步骤9 虾仁滑蛋盖浇饭怎么炖

最后水淀粉勾芡即可

步骤10 虾仁滑蛋盖浇饭怎么煸

大米饭做好

步骤11 虾仁滑蛋盖浇饭怎样煸

一碗米装好倒扣在碟子里,浇上炒好的虾仁滑蛋,等不了了,快吃吧。 与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选

成品图
烹饪技巧

这道虾仁滑蛋口感好,搭配的米饭更是香,二者合一,无敌了。我用的大米是狠粮优选的胚芽米,这款大米保留了全部或大部分大米胚芽,有丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1、叶酸等,在美食杰霸王超市就有售哦

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