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虾仁烩豆腐

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这道家常菜制作简单,吃起来却非常鲜美滑嫩,汤也特别好喝。亲们若是喜欢,不妨试试看~

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主料 2人份

豆腐1块、鲜虾200克

辅料

适量、适量、香葱适量、植物油适量

虾仁烩豆腐步骤1 虾仁烩豆腐的做法大全

准备食材。豆腐1块,鲜虾200克,大葱适量,姜适量,香葱适量

步骤2 虾仁烩豆腐的做法图解

把虾的头、脚、壳、虾线去掉,留下虾仁备用。豆腐切成块,大葱切末,姜切末、香葱切末备用

步骤3 虾仁烩豆腐的家常做法

往虾仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓匀,腌制10分钟备用

步骤4 虾仁烩豆腐的简单做法

取一只空碗,往碗里放入2勺淀粉,6勺水搅拌成水淀粉备用

步骤5 虾仁烩豆腐怎么吃

锅中倒入少许油,油热后将虾仁放入锅中滑炒至变色,然后控油盛出

步骤6 虾仁烩豆腐怎么做

炒虾仁剩下的油不要倒掉,用来将姜末、大葱末煸炒出香味

步骤7 虾仁烩豆腐怎么炒

往锅中倒入300毫升清水,然后大火烧开

步骤8 虾仁烩豆腐怎么煮

把豆腐放入锅中烧开后再煮1分钟。(豆腐下锅后,为保证豆腐的形状完整,切勿用铲子大力的翻动。)

步骤9 虾仁烩豆腐怎么炖

把虾仁放入锅中,然后放入1勺盐,半勺鸡精调味

步骤10 虾仁烩豆腐怎么煸

把水淀粉倒入锅中,再次烧开后即可关火。最后撒少许香葱末装盘上桌

虾仁烩豆腐成品图
原创菜谱创建时间:2017-03-09 12:15:01
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