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虾仁馄饨

by 海天一色6305 1031 收藏 45903 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.7%
蛋白质
11.7%
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”。这句话我从小就听妈妈经常说,一日三餐早餐一定要吃好,它是一上午的能量源泉,不光要有营养,还要吃得养胃舒服。所以我们家的早餐一般都是自己做,不光有面食、还有汤类。有种早餐却是一碗中有汤有主食,那就是我们全家百吃也不腻的馄饨了。我家的孩子马上要高考了,我就经常做这个当早餐给他吃,可以补充大脑和体力,让孩子精力好,学习也没有了压力。馄饨的馅料一般都会是肉馅,这次我为了增加营养又加上了鲜虾仁,用了七分瘦三分肥的肉馅,再加上其它的调味料拌好的馅鲜香味道美,汤汁就用了不腻口的清汤,早餐来这么一碗太香了,连汤汁都能喝光,不光养胃舒服,还能保证孩子营养满满一上午。它用了肉馅和虾仁两种东西为主料调的这馅,比单纯的肉馅好吃还营养。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋清1个
花椒水10克
1棵
2片
2克
料酒1勺
酱油2勺
五香粉0.5克
芝麻油1勺
花生油3勺
展开全部辅料
步骤1 虾仁馄饨的做法大全

花椒一小把放入温水中浸泡出花椒水备用

步骤2 虾仁馄饨的做法图解

鲜虾去皮去腥线洗干净

步骤3 虾仁馄饨的家常做法

切碎,可以切得大一些

步骤4 虾仁馄饨的简单做法

猪肉馅和虾仁混合

步骤5 虾仁馄饨怎么吃

加入葱姜碎

步骤6 虾仁馄饨怎么做

打入一个鸡蛋清,倒入花椒水

步骤7 虾仁馄饨怎么炒

加入酱油、料酒、芝麻油、盐、五香粉、花生油2勺

步骤8 虾仁馄饨怎么煮

顺时针朝一个方向搅打上劲,多搅一会儿

步骤9 虾仁馄饨怎么炖

包成自己喜欢的样子

步骤10 虾仁馄饨怎么煸

圆白菜洗干净切小块

步骤11 虾仁馄饨怎样煸

锅中加入剩余的油将圆白菜倒入翻炒变软

步骤12 虾仁馄饨怎样做

加水加入1勺盐调味

步骤13 虾仁馄饨怎样炒

下入馄饨煮熟即可

成品图
烹饪技巧

花椒水和料酒可以去腥;2、加入鸡蛋清可以使肉馅吃起来口感更嫩;3、馅要朝一个方向搅打上劲才好;4、煮馄饨时加的盐是用料之外的,可以根据水量的多少进行调整

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