虾仁鸡蛋羹

by 飘雪厨房 1203 收藏 7786 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.4%
蛋白质
18%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。加入虾仁,用蒸的方法,鲜美滑嫩、入口即化。

展开
主料2人份
辅料
香油半勺
料酒半勺
半勺
家乐鸡粉1克
胡椒粉小半勺
生抽1勺
1根
展开全部辅料
步骤1 虾仁鸡蛋羹的做法大全

准备食材

步骤2 虾仁鸡蛋羹的做法图解

虾仁用料酒、盐、鸡粉、胡椒粉拌匀,腌一会

步骤3 虾仁鸡蛋羹的家常做法

鸡蛋打散,放点盐、鸡粉和鸡蛋等量的水搅拌均匀

步骤4 虾仁鸡蛋羹的简单做法

过滤两遍

步骤5 虾仁鸡蛋羹怎么吃

锅中水煮开,放入蒸锅,碗上盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,大火蒸10分钟

步骤6 虾仁鸡蛋羹怎么做

10分钟蛋液基本凝固后放上虾仁,再蒸5分钟左右

步骤7 虾仁鸡蛋羹怎么炒

取出撒上葱花、浇上香油和生抽即可

成品图
烹饪技巧

要过滤两遍,碗口裹上保鲜膜,这样鸡蛋羹滑嫩、没有气泡

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