芦笋,是世界十大名菜之一,原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,还含有微量元素硒,被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,还有减肥的作用。
芦笋
消去芦笋外面的老皮
芦笋切成小块
虾仁切开后背,取出虾线
切好的半成品
锅内加色拉油烧热后放入葱花蒜片炒出香味,加入虾仁,虾仁炒到变红打出来
用锅内余油炒芦笋1分钟左右,加入炒好的虾仁,加入精盐,炒匀即可
虾仁芦笋炒好了
虾仁和芦笋要分开炒,这样炒口感好