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虾仁皮蛋大米粥

by 暮色影子 423 收藏 2158 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

早餐做一锅皮蛋虾仁粥。东北的大米比较好吃,煮粥也比较黏糊。一杯东北大米,几个干虾仁,二个皮蛋。食材简单,制作更简单了。开大火煮十分钟,转小火慢煮十分钟就可以了。家人都很喜欢吃广东茶楼里的皮蛋瘦肉粥,改良一下放干虾仁,味道更鲜美了。

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主料5人份
辅料
皮蛋适量
植物油适量
干虾仁一把
展开全部辅料
步骤1 虾仁皮蛋大米粥的做法大全

准备好大米淘洗干净

步骤2 虾仁皮蛋大米粥的做法图解

干虾仁需要泡洗干净,这样会减轻咸味

步骤3 虾仁皮蛋大米粥的家常做法

皮蛋需要先剥去皮,然后切成小块,可以按照个人的喜好来做

步骤4 虾仁皮蛋大米粥的简单做法

准备好大米淘洗干净。淘洗干净的米加适量的水,开大火煮粥。注意溢锅哈

步骤5 虾仁皮蛋大米粥怎么吃

大米粥煮10分钟左右米粒伸展开了,放虾仁一起煮

步骤6 虾仁皮蛋大米粥怎么做

干虾仁煮软了。大米粥也基本熟了,汤黏稠了

步骤7 虾仁皮蛋大米粥怎么炒

加皮蛋一起煮粥5分钟左右,粥已经入味了,加一勺植物油混合一下,粥就OK了。不用放盐虾仁是咸味的

步骤8 虾仁皮蛋大米粥怎么煮

好吃的米粥可以出锅了

成品图
烹饪技巧

1,最好用东北大米煮粥比较黏稠口感很好
2,喜欢吃肉的可以用瘦肉,用虾仁口感比较清淡
3,可以根据自家的口味调味道,口重的需要加减盐。本菜谱没有加盐,虾仁本身是咸味的

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