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虾仁三鲜饺子

by 悠哈厨房 318 收藏 72430 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

开春的韭菜特鲜,用来包饺子,那叫一个鲜,放上虾仁鲜上加鲜。

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主料2人份
辅料
2汤匙
5克
姜粉3克
酱油10克
料酒5克
展开全部辅料
步骤1 虾仁三鲜饺子的做法大全

包饺子一是买现成的饺子皮,另一个就是自己和面擀皮,自己擀皮就要先和面,和成稍软的面团,盖保鲜膜或湿布,最少醒发30分钟

步骤2 虾仁三鲜饺子的做法图解

虾仁清洗干净,沥水待用

步骤3 虾仁三鲜饺子的家常做法

猪肉馅放一小勺约3克姜粉;放一汤匙酱油,约10克,放一勺料酒,约5克;放3克左右的盐;搅匀以后需要一点一点的打水,水量不要多,最后放一汤匙植物油,约10克,搅拌均匀

步骤4 虾仁三鲜饺子的简单做法

韭菜洗净切碎

步骤5 虾仁三鲜饺子怎么吃

猪肉馅与韭菜同收在调料盆里,韭菜放2克左右的盐拌匀,放一汤匙植物油在韭菜上拌匀,包住水分;最后把猪肉馅与韭菜搅匀

步骤6 虾仁三鲜饺子怎么做

馅调好了,面也醒发好了,揉光滑后搓成长条,切大小合适的剂子;擀成饺子皮,个人感觉椭圆的比较好包

步骤7 虾仁三鲜饺子怎么炒

放上馅料,上面放一个虾仁;包好的饺子

步骤8 虾仁三鲜饺子怎么煮

锅中入宽水,沸水下饺子,饺子入锅,用饭勺的翻面轻推,以免粘锅底;三开之后,点少许凉水,再次开锅后,捞出饺子

步骤9 虾仁三鲜饺子怎么炖

饺子蘸醋,美味无比,虾仁出来喽

成品图
烹饪技巧

  韭菜被盐杀过之后,也会出水,猪肉馅里的水分不要打太多

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