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虾仁西芹百合

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
26.4%
蛋白质
6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

百合具有润肺止咳，养阴消热和清心安神等作用，不仅可以做甜汤而且还可以配上不同的食材炖，炒，这道菜加入了西芹和虾仁，味道非常的鲜美爽口，夏日里的小清新菜肴

展开
主料4人份
西芹200克
虾仁200克
百合80克
辅料
油30毫升
生姜片适量
盐4克
料酒15毫升
生粉适量
鸡精2克
胡萝卜50克
大蒜适量
展开全部辅料
步骤1 虾仁西芹百合的做法大全

准备西芹和百合

步骤2 虾仁西芹百合的做法图解

西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净

步骤3 虾仁西芹百合的家常做法

虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时

步骤4 虾仁西芹百合的简单做法

准备姜片，蒜片和胡萝卜片

步骤5 虾仁西芹百合怎么吃

锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净

步骤6 虾仁西芹百合怎么做

热锅倒油

步骤7 虾仁西芹百合怎么炒

油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起

步骤8 虾仁西芹百合怎么煮

加入生姜和蒜爆出香味

步骤9 虾仁西芹百合怎么炖

再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀

步骤10 虾仁西芹百合怎么煸

再把虾仁回锅煸炒均匀

步骤11 虾仁西芹百合怎样煸

加入少许开水让食材融合

步骤12 虾仁西芹百合怎样做

最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅

步骤13 虾仁西芹百合怎样炒

上桌

成品图
烹饪技巧

虾仁上过浆，加入少许开水让食材完全融合最后会形成自然的芡汁，使得菜肴更入味鲜美
此菜是一道快手菜，不断的调味，不断的煸炒至结束

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