虾仁蒸蛋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.1%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

鸡蛋还在煮着吃吗?不,蒸蛋羹对宝宝才是最好的!做法简单,易消化吸收,产妇、宝宝说天天都要吃! 只要您跟着步骤做,鸡蛋里加点温开水,再上锅蒸熟。简单几步就能蒸出光滑如镜面且鲜香细嫩的蛋羹,漂亮又美味,特别适合产妇和宝宝食用。

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主料2人份
辅料
0.5茶匙
胡椒粉0.5茶匙
小葱2颗
香油2茶匙
生抽2茶匙
展开全部辅料
步骤1 虾仁蒸蛋的做法大全

备好原材料:鸡蛋,虾仁,小葱

步骤2 虾仁蒸蛋的做法图解

虾仁处理干净后,调入适量盐、胡椒粉抓匀,腌制十分钟

步骤3 虾仁蒸蛋的家常做法

蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水(开水烧开后,需放凉至温水状态,才能使用),一边混合,一边打散;最好用耐热的容器装蛋液,以免蒸坏

步骤4 虾仁蒸蛋的简单做法

蛋液过细筛后,将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉,然后覆盖上保鲜膜

步骤5 虾仁蒸蛋怎么吃

温水上锅,将盛蛋液的容器放进去,用中小火蒸10分钟

步骤6 虾仁蒸蛋怎么做

蛋液蒸至定型后,放入虾仁,覆盖上保鲜膜,继续将虾仁蒸至变色

步骤7 虾仁蒸蛋怎么炒

食材都蒸熟后,盛出,调入适量香油,生抽,葱末

步骤8 虾仁蒸蛋怎么煮

上桌,开吃

成品图
烹饪技巧

蛋液需过细筛,再将浮在蛋液表面的气泡用牙签轻轻挑掉;蒸的时候覆盖上保鲜膜;这样就可以得到光滑如镜面且鲜香细嫩的虾仁蛋羹

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