虾仁蒸鸡蛋

by 潇宝额娘131425 577 收藏 6347 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.7%
蛋白质
18.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

虾仁不但高营养,而且是补钙的好食材,本身就很招小朋友喜欢,加上滑嫩的鸡蛋羹,翠绿的青豆,不同可爱形状的胡萝卜,更是一道令大小朋友们吃完后,还想再来一碗的美味哦,简单快捷的营养早餐,你吃了吗

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主料1人份
辅料
胡萝卜1段
适量
胡椒粉1克
料酒1勺
青豆10克
葱花油适量
儿童酱油1勺
展开全部辅料
步骤1 虾仁蒸鸡蛋的做法大全

鸡蛋洗净灰土,胡萝卜一段

步骤2 虾仁蒸鸡蛋的做法图解

清洗好大虾。去掉虾线,剥去外衣

步骤3 虾仁蒸鸡蛋的家常做法

入盐,胡椒粉,料酒腌制片刻

步骤4 虾仁蒸鸡蛋的简单做法

准备好小碗煲,青豆

步骤5 虾仁蒸鸡蛋怎么吃

胡萝卜切片后,用模型工具切出想要的形状

步骤6 虾仁蒸鸡蛋怎么做

鸡蛋打入大碗,加盐

步骤7 虾仁蒸鸡蛋怎么炒

按一个鸡蛋一鸡蛋壳,即60毫升的水量,提前备好凉开水

步骤8 虾仁蒸鸡蛋怎么煮

鸡蛋液里加水搅打均匀

步骤9 虾仁蒸鸡蛋怎么炖

将蛋液过滤到小碗煲里,过滤掉气泡

步骤10 虾仁蒸鸡蛋怎么煸

放入蒸锅

步骤11 虾仁蒸鸡蛋怎样煸

盖上盖子,盖子是碗的样子,可以当盖,也可用来盛食物

步骤12 虾仁蒸鸡蛋怎样做

大火烧开,中小火蒸5分钟左右定型,加入腌制的虾仁,继续蒸5分钟左右

步骤13 虾仁蒸鸡蛋怎样炒

接着水里放盐,焯水将青豆,胡萝卜焯水

步骤14 虾仁蒸鸡蛋怎样煮

5分钟后,虾仁蒸好

步骤15 虾仁蒸鸡蛋怎样炖

取出摆入青豆,胡萝卜

步骤16 虾仁蒸鸡蛋的制作

加入熟葱花油,儿童酱油即可享用

成品图
烹饪技巧

蒸鸡蛋羹鸡蛋和水按照1:2的比例,成品不软不硬,滑嫩爽口
鸡蛋定型后加入虾仁不会沉底
青豆和胡萝卜焯水时加盐,可保持青豆的翠绿

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