夏日伴手礼绿豆糕

by Cc鲁想當孙悟空  8 收藏 89322 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

绿豆糕,大概是夏日最好的伴手礼。 @苏泊尔 破壁机打细腻了绿豆泥, @Woll炒锅 炒干了馅料。 此配方可以制作37块绿豆糕。 如果你觉得量大,可以把所有材料数量除以2, 进行一半数量制作。

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主料5人份
辅料
绵白糖280克
玉米糖浆120克
玉米油200克
展开全部辅料
步骤1 夏日伴手礼绿豆糕的做法大全

脱皮绿豆用清水洗净后,浸泡12小时。取出用蒸锅摊开,蒸60分钟

步骤2 夏日伴手礼绿豆糕的做法图解

蒸好的脱皮绿豆,放入苏泊尔破壁机

步骤3 夏日伴手礼绿豆糕的家常做法

选择【搅拌】功能,启动破壁机进行1分钟的搅拌

步骤4 夏日伴手礼绿豆糕的简单做法

1分钟后,得到细腻的绿豆泥!不用过筛,省时省力

步骤5 夏日伴手礼绿豆糕怎么吃

看看使用破壁机打好的绿豆泥

步骤6 夏日伴手礼绿豆糕怎么做

如果你没有破壁机,也可以制作,蒸好绿豆就用刮刀按压成泥,只不过费点时间!为了口感细腻要过筛哦!!

步骤7 夏日伴手礼绿豆糕怎么炒

炒制绿豆泥一定要选用不沾锅具啊!Woll的不沾效果就很赞!在不粘锅中倒入绿豆泥,绵白糖,以及玉米油

步骤8 夏日伴手礼绿豆糕怎么煮

还有最重要的玉米糖浆!玉米糖浆去出售韩国调料的地方可以找到!!玉米糖浆除了制作绿豆糕以外还可以制作韩国炸鸡。还可以制作法式糖果。很多用途!

步骤9 夏日伴手礼绿豆糕怎么炖

小火慢慢炒,炒出绿豆泥的水份,直到绿豆泥不沾锅为止。炒好后,盛出降温,直到不烫手拿起来再用

步骤10 夏日伴手礼绿豆糕怎么煸

把绿豆泥用手捏成圆团,分成每个40克

步骤11 夏日伴手礼绿豆糕怎样煸

放入模具,按压出花纹

步骤12 夏日伴手礼绿豆糕怎样做

用此方法得到一大堆绿豆糕,压好花纹后,放进冰箱冷藏2小时以上。口感特别好!

步骤13 夏日伴手礼绿豆糕怎样炒

可以装盒送人啦!

成品图
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