夏日吃粉~~QQ弹水瓜粉签汤

by 丸子嘛嘛bella 260 收藏 492 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

水瓜又名秋瓜口感甜脆适口,清香味浓有高血压,糖尿病,高脂血症辅助治疗的作用。潮汕地区夏天常拿它来煮汤 炒制都非常好吃,甜甜的。男女老少都喜欢吃。粉签,红薯粉等淀粉做的粉丝我们这里都同一称粉签。在夏天炎热没胃口时妈妈们都会煮这道菜,可做主食,又解暑又饱腹。上好的粉丝怎么煮都不烂且弹性好。两人份

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主料
十八里红薯粉丝1包(180克)
猪肉片200克
辅料
清水2升
食用盐少许
展开全部辅料
步骤1 夏日吃粉~~QQ弹水瓜粉签汤的做法大全

现将煮沸水将粉丝煮五分钟后关火焖下变软

步骤2 夏日吃粉~~QQ弹水瓜粉签汤的做法图解

捞出粉丝过凉水这样粉丝更佳QQ弹

步骤3 夏日吃粉~~QQ弹水瓜粉签汤的家常做法

再重新开水,倒入粉丝后盖上盖子煮沸在放水瓜(水瓜提前切滚刀块)汤水再沸腾依次放入猪肉片跟虾(处理过虾线)再次沸腾关火少许盐巴调味即可

步骤4 夏日吃粉~~QQ弹水瓜粉签汤的简单做法

十八里红薯粉,专薯品质,自然更美味

成品图
烹饪技巧

好的粉丝无论怎么煮都不会烂,且质地均匀。煮熟的粉丝颜色跟地瓜粉煮熟的一样,别追求透明亮颜色白哈。这也就是我为什么选用正规粉丝有标签包装的原因

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