夏日鲜嫩清蒸鸡翅中

by 尘暁 529 收藏 3326 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.9%
蛋白质
28.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

我是尘暁#来自无锡#,参赛作品是清蒸鸡翅!没有嫁人之前,妈妈上班回家很忙,偶尔偷懒就做清蒸鸡翅给我和弟弟,因为早上腌制好了,晚上回家一蒸就可以啦!嫁人了,我作为妈妈,想要让我的宝贝吃得好!鸡肉其实处理好了,烹调方法对了,很是鲜嫩!夏日不会想给娃吃油炸之类,太腻了!还是喜欢简单的调味,不油腻,清蒸最合适,今天吃清蒸鸡翅中!适合上班族的快手蒸菜,咸鲜肉嫩! 最主要是省时间!上班回家,还要花很多时间做菜的话,就算开了空调我也是hold不住啊!太热了,就算立秋了,“秋老虎”还是很厉害!最近吃饭,都是快手为主! 教你如何节省时间!快速让娃吃到可口的饭菜! 这道菜,分两步走!早上腌制,下午下班回家蒸!

展开
主料3人份
辅料
姜丝一把
料酒3勺
干辣椒2个
柠檬蒸鱼酱油2勺
1勺
1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 夏日鲜嫩清蒸鸡翅中的做法大全

清洗干净的鸡翅中,放入干净碗里。葱切成葱段,干辣椒切碎备用。姜切成姜丝

步骤2 夏日鲜嫩清蒸鸡翅中的做法图解

将姜丝、干辣椒碎、葱段放在鸡翅上!

步骤3 夏日鲜嫩清蒸鸡翅中的家常做法

然后料酒3勺,柠檬蒸鱼酱油2勺,盐1勺,糖1勺放入!

步骤4 夏日鲜嫩清蒸鸡翅中的简单做法

带上手套,稍微拌一下,将调料与鸡翅混合均匀!然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制到下班回家即可!腌制时间足够,所以不需要在翅中上划口!我还是喜欢完整的鸡翅!

步骤5 夏日鲜嫩清蒸鸡翅中怎么吃

下班回家,取出冷藏的鸡翅,先将翅中码入盘中,再将腌制时候产生的料汁与姜丝等一起放在翅中上!

步骤6 夏日鲜嫩清蒸鸡翅中怎么做

放入蒸箱中,按照鸡翅的重量,蒸24分钟!如果是蒸锅的话,冷水上锅,水开后计时25分钟即可!用什么蒸不是重点!好吃最重要!

步骤7 夏日鲜嫩清蒸鸡翅中怎么炒

蒸完取出

步骤8 夏日鲜嫩清蒸鸡翅中怎么煮

把表面蒸黄的葱段拿掉不用。拉上新鲜的葱丝就可以!建议拉葱丝,比较好看! 就是这么简单!蒸的过程可以准备其他材料,炒个蔬菜之类的!从清洗到炒制,25分钟也妥妥的了吧!相当于鸡翅蒸好,晚餐也差不多能准备好了!如果还需要喝汤的话,可以煮个简单的汤,记得米饭要煲哈!不然就只能干啃鸡翅了!

成品图
烹饪技巧

注意:1、鸡翅要腌制够时间,时间不够就在鸡翅两边划口,更容易入味!
都是简单调味,小朋友也能吃,干辣椒量少,基本是不辣的!
蒸的时间需要自己调节,鸡翅大小不一样!

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