< 美食杰 菜谱分类 >

虾肉蒸鸡蛋

by 孔老师教做菜 8175 收藏 48152 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6.3%
蛋白质
14.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

鸡蛋含丰富的优质蛋白,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。这道水蒸蛋老少皆宜,掌握好蒸蛋的技巧,再搭配些其他食材,例如虾干、香菇等,口感更丰富。 我的个人微信号“kongyao666”,关注我的微信可与我零距离交流美食经验,学会更多美食。请您关注时一定要发送验证消息“美食杰”,才能通过哦!

展开
主料2人份
辅料
1茶匙
温开水30毫升
展开全部辅料
步骤1 虾肉蒸鸡蛋的做法大全

虾干放入清水中浸泡30分钟,变软

步骤2 虾肉蒸鸡蛋的做法图解

虾干变软后,剥壳十分容易,取虾仁切成虾沫备用

步骤3 虾肉蒸鸡蛋的家常做法

鸡蛋打散,调入盐,充分搅打

步骤4 虾肉蒸鸡蛋的简单做法

打好的鸡蛋用细筛网过滤,滤去浮沫蒸出来的蛋羹更Q滑,再加入温水

步骤5 虾肉蒸鸡蛋怎么吃

蛋液倒入小碗中,盖上一层保鲜膜,放进蒸锅中中火蒸十分钟

步骤6 虾肉蒸鸡蛋怎么做

去掉保鲜膜,撒上备好的虾沫,再蒸5分钟

步骤7 虾肉蒸鸡蛋怎么炒

搅拌均匀即可食用,加点酱汁和小香葱口感更丰富

成品图
烹饪技巧

蛋液和温水的比例为1:1左右
通常水蛋内会有蜂窝孔,有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡,打蛋时应顺一个方向不停地搅打,直至蛋液变得细滑,下锅蒸

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

蒸鸡蛋的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >