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砂锅爆米花

by 简单7700 3479 收藏 17359 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14%
蛋白质
14.7%
甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

悠闲小零食 记忆中的爆米花很香很好吃,但是十分难爆,需要一个黑黑的椭圆的铁制工具不停的在火上烤着旋转,等上老久才能爆上一袋,小朋友超级喜欢吃爆米花。外面的爆米花老贵了,甜甜的,吃着有点不放心。于是自已淘宝买了一点专用玉米粒回来尝试着先后用了铁锅、平底锅来爆,铁锅爆的还不错,就是太重了,爆上几锅手都发抖了,平底锅没爆成功,把锅都烧黑了。刚好周末新到了一个1.5L的黑乐砂锅,听说这个砂锅可以干烧急冷都不会破的,于是我就尝试着用这个砂锅来爆玉米花,哈哈,轻轻松松就爆上了一大锅。原来用砂锅做爆米花更简单,不但比想象中的要好吃,还十分好玩,我爆的时候小朋友们都来听玉米粒在锅里跳舞的声音,那情景真的是秒光了。

展开
主料3人份
辅料
白糖适量
适量
展开全部辅料
步骤1 砂锅爆米花的做法大全

砂锅放灶上,中火,倒上少量的调和油

步骤2 砂锅爆米花的做法图解

放入玉米粒,快速翻炒,让每颗玉米粒裹上油

步骤3 砂锅爆米花的家常做法

倒入白糖

步骤4 砂锅爆米花的简单做法

快速翻炒至融化

步骤5 砂锅爆米花怎么吃

锅中有个别玉米粒比较积极,开花啦

步骤6 砂锅爆米花怎么做

盖上锅盖,转小火。偶尔戴上手套,端着砂锅轻轻摇一摇

步骤7 砂锅爆米花怎么炒

关火,静置三十秒再开盖。又白又胖的玉米花可以吃了

步骤8 砂锅爆米花怎么煮
成品图
烹饪技巧

白糖一次不要倒太多,否则会成块,也不要和油一起倒入,不然玉米花容易变焦色或变黑
用来烧烤的砂锅必须是干燥的砂锅,煲过汤的砂锅可以在太阳下面晒干,或在烤箱里面150度烤30分钟,不能用“小火烘干”的方法,否则会损坏砂锅
烤烤后的砂锅,可以马上洗,由于砂锅是烫的,所以很容易洗干净,但要小心防烫,不要被砂锅或水汽烫伤了

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