搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
下午茶之抹茶曲奇的做法

下午茶之抹茶曲奇

by 唛穗

年底工作量加大,下午茶tea一tea,放松一下,给自己补充点能量,乐荷有机黄油,轻松打发,让纹路更立体,颜值在线。有机健康,让美食更放心!

展开

下午茶之抹茶曲奇营养建议

下午茶之抹茶曲奇的食材2人份

展开

下午茶之抹茶曲奇的做法

1 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

准备好材料

2 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

乐荷有机黄油切块,室温软化(黄油不需要太软,手指稍微用点力可以按下即可)

3 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

加入糖粉(糖粉加入后不急着启动打蛋器,用打蛋器的头稍微搅拌一下再启动打蛋器)

4 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

打到黄油颜色变白即可

5 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

加入蛋清

6 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

打发均匀。状态为细腻有光泽,轻盈,羽毛状

7 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

筛入奶粉、抹茶粉和低筋面粉

8 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

刮刀先切拌再压拌至无干粉。烤箱预热上下火170度

9 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

抹茶糊装入裱花袋,这里用了三能SN7092花嘴

10 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

垂直在垫了油布的烤盘上,画一圈,压一下,提起。(天热,挤好的后可冷藏定型)

11 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

放进预热好的烤箱,上下火170度18分钟

12 下午茶之抹茶曲奇菜谱图解

出炉冷却密封保存

成品图

下午茶之抹茶曲奇的烹饪技巧

文中使用了乐荷有机黄油,易打发,纹路立体,有机健康,香味扑鼻,口感酥脆!
文中使用了柏翠PE5400烤箱,温度、时间仅供参考
蛋清为常温。量大的情况下,蛋清分次加入,搅打均匀后再加入下一次

下午茶之抹茶曲奇的做法热门榜全部做法榜单

乐荷有机黄油的做法热门榜全部做法榜单

糖粉的做法热门榜全部做法榜单

鸡蛋清的做法热门榜全部做法榜单