西班牙海鲜饭

by 魅力小煮(来自新浪微博.) 766 收藏 2247 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

烹饪了一道西班牙海鲜饭真是太完美了,金灿灿的海鲜米饭,色香味俱全还有很理想的一层锅巴的西班牙海鲜饭,太赞了~

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主料2人份
辅料
橄榄油适量
5瓣
洋葱一小只
辣椒粉 少许
藏红花一小把
葡萄酒120毫升
黑胡椒少许
鱼汤一大碗
柠檬汁半个
欧芹碎少许
展开全部辅料
步骤1 西班牙海鲜饭的做法大全

买回来的贝贻要清洗干净

步骤2 西班牙海鲜饭的做法图解

锅内放一点橄榄油,中火炒香洋葱和蒜碎,煸炒至洋葱透明

步骤3 西班牙海鲜饭的家常做法

放入去皮切丁的番茄和洗净切丁的甜椒至番茄出汁甜椒略软

步骤4 西班牙海鲜饭的简单做法

然后下辣椒粉和淘洗沥干的米及藏红花

步骤5 西班牙海鲜饭怎么吃

翻炒均匀后倒入葡萄酒

步骤6 西班牙海鲜饭怎么做

倒入鱼汤,汤面要浸没米,加盐和黑胡椒调味。转小火煮20分钟,不要翻动

步骤7 西班牙海鲜饭怎么炒

盖上盖,转小火煮20分钟,不要翻动

步骤8 西班牙海鲜饭怎么煮

到时将洗净切好的鱿鱼、鲜虾和贝贻均匀的铺在饭上,并往下轻轻按压至半埋在饭中,均匀的浇上柠檬汁,再盖上锅盖焖上一会

步骤9 西班牙海鲜饭怎么炖

开盖就可以出锅了,撒上欧芹碎就OK了

步骤10 西班牙海鲜饭怎么煸

哈哈,美味的海鲜饭就可以享用了~

成品图
烹饪技巧

藏红花是不可缺的哦.....如果不加的话对味道和色味会有很大影响~

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