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西多士的做法

西多士

by 张超华

在茶餐厅,西多士加上一杯冰奶茶,是典型的港式早餐。西多士有咸的,有甜的,但基本做法都是裹上蛋液下油锅。自家做西多士可以控制油量,再配上蔬菜水果牛奶什么的,就是一份营养还算均衡的快手早餐。

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西多士营养建议

西多士的食材2人份

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西多士的做法

1 西多士菜谱图解

吐司片去边

2 西多士菜谱图解

放上一片火腿,一片芝士

3 西多士菜谱图解

再放上一片火腿、一片吐司,对角线切开

4 西多士菜谱图解

鸡蛋打散,倒入少许牛奶搅拌

5 西多士菜谱图解

做好的吐司裹上蛋液,四周都要沾上

6 西多士菜谱图解

平底锅里放入一小块黄油,待黄油溶化后下裹了蛋液的吐司小火煎,两面煎熟即可

成品图

西多士的烹饪技巧

黄油可以用橄榄油或其他食用油代替
倒入牛奶只要少量,不能让蛋液太稀释
可以中间抹花生酱,就变成甜味的西多士

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