< 美食杰 菜谱分类 >

蟹黄豆腐

2334人收藏 53536人浏览

看着家里的咸鸭蛋还有不少,由于放置时间较长,煮着吃已经很咸了,所以今天便换个吃法,做了这款蟹黄豆腐,吃起来味道还不错,豆...

评分
主料 2人份

内酯豆腐1盒、咸鸭蛋2个

辅料

适量、2克、鸡精少许、玉米淀粉2克、葱花5克

蟹黄豆腐步骤1

备好食材:咸鸭蛋黄两个,内酯豆腐一盒

步骤2

将鸭蛋黄放入微波炉高火50秒丁熟,用勺子压碎,内酯豆腐切块

步骤3

锅中倒油,油热后倒入蛋黄碎,小火煸炒一会

步骤4 蟹黄豆腐的做法大全

倒入适量清水

步骤5

水开后放入豆腐,用锅铲轻推豆腐,盖上盖子中小火焖2分钟

步骤6 蟹黄豆腐的做法图解

汤汁收差不多时放入盐和鸡精,最后用水淀粉勾芡即可,盛出后撒点葱花趁热吃哦!

蟹黄豆腐成品图
烹饪技巧

内酯豆腐很嫩,在烹饪的时候要轻轻推动,不能翻炒,以免把豆腐弄碎
蛋黄本身就很咸,放盐的时候最好尝尝再酌情放制

原创菜谱创建时间:2015-06-21 09:53:30
点击展开 ↓

猜你喜欢

蟹黄豆腐的其他做法

相关分类

热门推荐