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蟹黄豆腐

by 暮色影子 510 收藏 2418 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

冬季带着寒冷来了,最近夜间气温零下二十多度,白天也很冷。出门都得带手套帽子了。走五分钟的路都会冻得哆嗦了。天寒地冻的日子,吃一些养胃有营养高高蛋白的食物。当然青菜也是一个方面,每一种营养都不能少。抗寒保胃吧。冬季的时令菜,暖身养胃抗寒冷,比螃蟹还鲜的味,几元钱做一锅。家人都喜欢吃这菜蟹黄豆腐。口感鲜香味美,细腻如丝。比螃蟹还好吃,做法也是超级简单,买一块豆腐弄几颗咸蛋黄就搞定了。低成本大享受的菜。零厨艺的一样也能做出大厨的味道。绝对不会失败,做一次成功一次,尤其是小白很有成就感的,来试下吧。

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主料5人份
辅料
植物油一勺
鸡精适量
适量
展开全部辅料
步骤1 蟹黄豆腐的做法大全

水豆腐切块,可按照个人的喜好切块

步骤2 蟹黄豆腐的做法图解

咸鸭蛋黄要蒸熟在按压成碎沫,如果是熟的直接擀压备用

步骤3 蟹黄豆腐的家常做法

电锅先接通电源,调到中火,加适量的植物油

步骤4 蟹黄豆腐的简单做法

将咸鸭蛋碎末倒入锅内。此时不要开大火,以免糊

步骤5 蟹黄豆腐怎么吃

炒的碎蛋黄起泡泡了,记住要中火哈

步骤6 蟹黄豆腐怎么做

加适量的清水,如果你喜欢吃带汤的菜,那就再加一些水哈,这个步骤比较随意哈

步骤7 蟹黄豆腐怎么炒

然后把切好的豆腐放进锅里煮一下

步骤8 蟹黄豆腐怎么煮

加盐这步骤,要先尝下咸蛋黄是否咸,然后在决定加多少盐

步骤9 蟹黄豆腐怎么炖

加一勺鸡精混合一下,盖锅焖二分钟入味

步骤10 蟹黄豆腐怎么煸

撒葱花混合一下,可以出锅咯!美味现在开吃哈

成品图
烹饪技巧

1,水豆腐或者嫩豆腐都可以制作
2,按照蛋黄的咸淡来调加盐,做适合自家的口味
3,本菜谱使用OSTINI多功能锅制作,请参考制作

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