蟹肉金沙豆腐

by 馋嘴乐 1 收藏 2026 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.3%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
新手尝试

这是一道老少皆宜、滑滑嫩嫩、味道鲜美的美味佳肴,豆腐是很普通的食材,鸡蛋也是大众食材,但是将其组合后,就是一道完美的菜肴,无论自己品味还是宴客,都是不错滴。

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主料3人份
辅料
2克
适量
展开全部辅料
步骤1 蟹肉金沙豆腐的做法大全

主辅料: 内酯豆腐、鸡蛋、螃蟹、咸鸭蛋黄

步骤2 蟹肉金沙豆腐的做法图解

把螃蟹蒸熟,去壳取肉

步骤3 蟹肉金沙豆腐的家常做法

把内酯豆腐从盒中取出

步骤4 蟹肉金沙豆腐的简单做法

横切几刀后,装入盘中

步骤5 蟹肉金沙豆腐怎么吃

鸡蛋打成蛋液,1:1加纯净水搅拌均匀

步骤6 蟹肉金沙豆腐怎么做

用漏勺过滤

步骤7 蟹肉金沙豆腐怎么炒

加少许盐、蟹肉,然后搅拌均匀

步骤8 蟹肉金沙豆腐怎么煮

把蟹肉蛋液倒入豆腐盘中

步骤9 蟹肉金沙豆腐怎么炖

把咸鸭蛋黄碾碎放在豆腐上面

步骤10 蟹肉金沙豆腐怎么煸

锅烧开水,把盘子放入蒸锅

步骤11 蟹肉金沙豆腐怎样煸

旺火蒸制12分钟

步骤12 蟹肉金沙豆腐怎样做

出锅撒一些香葱末,品味时可以淋入少许味极鲜提味

成品图
烹饪技巧

没有蟹肉可以放适量虾仁。
因为制作过程只有少许盐入底味,所以还可以淋入味极鲜或蒸鱼豉油调味。

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