蟹小方

by 非儿爱美食 473 收藏 7422 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.6%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

萌萌哒小蛋糕,早餐搭配一杯牛奶,两口一个,吃到满足。咸甜口味,蟹黄酥松又酥又脆。一盘就可以烤出十几个,美味

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主料未知
辅料
蟹黄味酥松150克
沙拉酱适量
展开全部辅料
步骤1 蟹小方的做法大全

牛奶和玉米油放盆中,搅拌至完全乳化

步骤2 蟹小方的做法图解

筛入低筋面粉

步骤3 蟹小方的家常做法

划“z”字拌匀,磕入鸡蛋黄+香草精,继续搅拌均匀

步骤4 蟹小方的简单做法

蛋清加柠檬汁

步骤5 蟹小方怎么吃

分三次加糖,打发至小弯勾状

步骤6 蟹小方怎么做

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀

步骤7 蟹小方怎么炒

倒回蛋白霜中,继续翻拌均匀

步骤8 蟹小方怎么煮

倒入铺了硅胶垫或油布的烤盘中

步骤9 蟹小方怎么炖

用刮板抹平,送入预热好的烤箱中

步骤10 蟹小方怎么煸

上下火170度烤20分钟左右

步骤11 蟹小方怎样煸

取出晾凉,切去四个边边

步骤12 蟹小方怎样做

烤好的蛋糕片厚度约2CM,把蛋糕片切成 4CM*4CM大小的方块,两个为一组

步骤13 蟹小方怎样炒

取一块小蛋糕片,抹上沙拉酱,两块粘在一起

步骤14 蟹小方怎样煮

准备蟹黄味酥松,倒入碗中

步骤15 蟹小方怎样炖

把小蛋糕六个面都抹上沙拉酱,粘上酥松即可

成品图
烹饪技巧

文中使用三能28*28*3金盘
鸡蛋要用冷藏过的

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