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蟹粥

by 孟琬晴 379 收藏 6741 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.3%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

吃惯了清蒸,干锅爆炒大闸蟹,何不来点不一样,蟹粥如何? 在这个秋燥的季节里,蟹肉滋阴,粥养脾,何如?

展开
主料1人份
辅料
3片
香菜适量
小葱适量
展开全部辅料
步骤1 蟹粥的做法大全

将大闸蟹放入清水,加适量盐,养一两个小时,排污。刷洗干净。 然后,分解大闸蟹,由于我个人不敢生剖大闸蟹,所以,我是先用开水烫一下后,开始分解

步骤2 蟹粥的做法图解

淘米,将小葱,香菜洗净,切碎备用

步骤3 蟹粥的家常做法

将杂粮放入砂锅,加水熬煮

步骤4 蟹粥的简单做法

粥熬制七成熟,将大闸蟹放入

步骤5 蟹粥怎么吃

继续熬制,至蟹粥浓稠

步骤6 蟹粥怎么做

熬好,盛入碗里,撒上香葱,香菜,配一杯姜茶,定是极好的

成品图
烹饪技巧

蟹肉性寒,具有滋阴补髓,清热散瘀的功效。可用于瘀血肿痛,骨质疏松等食疗
同样,蟹肉性寒,食用时,可配温热性食物,如姜茶,白酒等
切记,蟹肉不能与柿子,猕猴桃,南瓜,蜂蜜同食,易致中毒

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