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西瓜皮包子

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炎炎夏日,西瓜是消暑佳品,甜甜的果肉,丰富的汁水,深受大家喜爱,其实西瓜皮也是宝,丢了可惜,于是便拿来做素包子,降火又瘦...

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主料 5人份

中筋粉500克、250克、白糖30克、酵母(干)5克

辅料

西瓜皮(馅料)800克、虾米(馅料)10克、盐(馅料)5克、十三香(馅料)10克、芝麻油(馅料)30克

西瓜皮包子步骤1 西瓜皮包子的做法大全

将面皮原料放入厨师机,揉至光滑,发酵至2倍大

步骤2 西瓜皮包子的做法图解

发酵面团时可以准备馅料,将西瓜皮刮去外皮和红瓤

步骤3 西瓜皮包子的家常做法

擦成丝

步骤4 西瓜皮包子的简单做法

加入盐腌制半小时,挤出水分

步骤5 西瓜皮包子怎么吃

加入虾米,搅拌均匀

步骤6 西瓜皮包子怎么做

加入十三香和芝麻油

步骤7 西瓜皮包子怎么炒

搅拌均匀

步骤8 西瓜皮包子怎么煮

将发酵好的面团排气,分成小剂子

步骤9 西瓜皮包子怎么炖

擀成圆片

步骤10 西瓜皮包子怎么煸

放入馅料

步骤11 西瓜皮包子怎样煸

包成自己喜欢的样式

步骤12 西瓜皮包子怎样做

摆入蒸锅,醒20分钟

步骤13 西瓜皮包子怎样炒

包子明显变大

步骤14 西瓜皮包子怎样煮

冷水上锅,中火蒸20分钟,关火焖2分钟后出锅,趁热享用

西瓜皮包子成品图
烹饪技巧

根据各人口味调整加盐量
根据面粉吸水性调整加水量
面团发酵好要充分排气

原创菜谱创建时间:2018-07-26 16:04:52
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