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西瓜皮包子的做法

西瓜皮包子

by 星愿2790

炎炎夏日,西瓜是消暑佳品,甜甜的果肉,丰富的汁水,深受大家喜爱,其实西瓜皮也是宝,丢了可惜,于是便拿来做素包子,降火又瘦身。

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西瓜皮包子营养建议

西瓜皮包子的食材2人份

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西瓜皮包子的做法

1 西瓜皮包子菜谱图解

将面皮原料放入厨师机,揉至光滑,发酵至2倍大

2 西瓜皮包子菜谱图解

发酵面团时可以准备馅料,将西瓜皮刮去外皮和红瓤

3 西瓜皮包子菜谱图解

擦成丝

4 西瓜皮包子菜谱图解

加入盐腌制半小时,挤出水分

5 西瓜皮包子菜谱图解

加入虾米,搅拌均匀

6 西瓜皮包子菜谱图解

加入十三香和芝麻油

7 西瓜皮包子菜谱图解

搅拌均匀

8 西瓜皮包子菜谱图解

将发酵好的面团排气,分成小剂子

9 西瓜皮包子菜谱图解

擀成圆片

10 西瓜皮包子菜谱图解

放入馅料

11 西瓜皮包子菜谱图解

包成自己喜欢的样式

12 西瓜皮包子菜谱图解

摆入蒸锅,醒20分钟

13 西瓜皮包子菜谱图解

包子明显变大

14 西瓜皮包子菜谱图解

冷水上锅,中火蒸20分钟,关火焖2分钟后出锅,趁热享用

成品图

西瓜皮包子的烹饪技巧

根据各人口味调整加盐量
根据面粉吸水性调整加水量
面团发酵好要充分排气

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