西瓜吐司

by 红豆哈司 342 收藏 23819 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
72%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

春天来了,夏天还会远嘛~ 心情不太好,做个清爽点的趣味吐司逗自己开心 美食果然可以使人快乐!

展开
主料4人份
高筋面粉(中种面团)180克
干酵母(中种面团)3克
牛奶(中种面团)120克
高筋面粉(主面团)75克
奶粉(主面团)15克
细砂糖(主面团)30克
干酵母(主面团)2克
盐(主面团)3克
全蛋液(主面团)35克
黄油(主面团)15克
辅料
红曲粉3克
抹茶粉5克
葡萄干20克
展开全部辅料
步骤1 西瓜吐司的做法大全

称量好所有材料

步骤2 西瓜吐司的做法图解

中种面团材料混合均匀,揉成光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜

步骤3 西瓜吐司的家常做法

放入冰箱冷藏发酵17小时以上(不要超过三天)

步骤4 西瓜吐司的简单做法

中种面团撕成小块,加入主面团中除了黄油以外的所有材料,揉至不黏手加入软化好的黄油

步骤5 西瓜吐司怎么吃

继续揉至能拉出大片薄膜的状态

步骤6 西瓜吐司怎么做

面团分成1:1:3

步骤7 西瓜吐司怎么炒

大份加入红曲粉揉匀,小份取一个加入抹茶粉揉匀,盖上保鲜膜,静置发酵1小时

步骤8 西瓜吐司怎么煮

分别擀成长椭圆形,自上而下卷起,静置松弛20分钟

步骤9 西瓜吐司怎么炖

红色的擀成长方形,自上而下卷起

步骤10 西瓜吐司怎么煸

白色的也擀成长方形

步骤11 西瓜吐司怎样煸

包住红色的

步骤12 西瓜吐司怎样做

绿色的也擀成长方形,包住白色的

步骤13 西瓜吐司怎样炒

全部卷好,接口一定捏紧

步骤14 西瓜吐司怎样煮

放进吐司盒中

步骤15 西瓜吐司怎样炖

放到温暖湿润的地方发酵至九分满,盖上盒子, 放进预热好的烤箱里,中下层,上下火,160度,40分钟左右

步骤16 西瓜吐司的制作

出炉后立刻侧放晾凉

步骤17 西瓜吐司的制作方法

切开就能看到漂亮的切面啦

步骤18 西瓜吐司的制作大全

味道也很好啦!

成品图
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