西瓜吐司

by petrus柏翠电器 5 收藏 5786 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
67.1%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<数小时
较低热量
新手尝试

抓住夏天的尾巴~~清凉一夏吧!健康又漂亮吐司~看着就好有食欲

展开
主料5人份
辅料
奶粉10克
2克
酵母4克
黄油26克
红曲粉3克
抹茶粉3克
牛奶(拌色粉用) 少许
蔓越莓干50克
展开全部辅料
步骤1 西瓜吐司的做法大全

把所有材料准备好

步骤2 西瓜吐司的做法图解

把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中

步骤3 西瓜吐司的家常做法

启动面包机一键制作

步骤4 西瓜吐司的简单做法

15分钟后放入黄油

步骤5 西瓜吐司怎么吃

面包机在进行第一次搅拌

步骤6 西瓜吐司怎么做

面包机在进行第一次发酵

步骤7 西瓜吐司怎么炒

面包机在进行第二次发酵

步骤8 西瓜吐司怎么煮

发酵成两倍大以后(手指插进去不回缩不反弹就是发酵好了)拿出来3:2:1的比例分成三份面团

步骤9 西瓜吐司怎么炖

最大的那份面团加入用牛奶调好的红曲粉在面包机里用imix程序揉15分钟左右

步骤10 西瓜吐司怎么煸

中等大小的那份面团加入用牛奶调好的抹茶粉在面包机里用imix程序揉10分钟左右

步骤11 西瓜吐司怎样煸

最小的的那份面团在面包机里用imix程序揉10分钟左右

步骤12 西瓜吐司怎样做

三个揉好的面团盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤13 西瓜吐司怎样炒

红色面团擀成长方形,然后卷成柱,收口处一定要捏紧

步骤14 西瓜吐司怎样煮

白色面团擀成方形,将红色面团包住,捏紧收口

步骤15 西瓜吐司怎样炖

最后将绿色面团同样擀成方形,并将以上面团包住,捏紧收口

步骤16 西瓜吐司的制作

面团重新放入面包桶内,选择发酵模式,开始二次发酵,发酵到两倍大

步骤17 西瓜吐司的制作方法

然后选择烘烤模式

步骤18 西瓜吐司的制作大全

烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦

成品图
烹饪技巧

不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
材料的牛奶分量就是鸡蛋加牛奶总共190克(因鸡蛋大小不一,这样子计算会比较精确)
我用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整

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