西红柿炒菜花

by WENUAN 5 收藏 1784 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.3%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

想吃花菜了,买了棵花菜,家里正好有西红柿,就整酸甜口的。满满的番茄红素。

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主料3人份
辅料
番茄酱2勺
4瓣
白糖1勺
半勺
酱油1勺
适量
十三香小半勺
展开全部辅料
步骤1 西红柿炒菜花的做法大全

花菜在淡盐水中浸泡20分钟,掰成小朵

步骤2 西红柿炒菜花的做法图解

清洗西红柿

步骤3 西红柿炒菜花的家常做法

锅里加水,烧开,下入菜花焯水,再次滚开关火,过凉水

步骤4 西红柿炒菜花的简单做法

热锅凉油,下蒜片,煸出香味

步骤5 西红柿炒菜花怎么吃

将西红柿切块,下锅煸炒。 讲究点的可以将西红柿去皮后切块再炒,我没去皮直接炒的。 西红柿快速去皮两种方法:西红柿划十字,1. 在火上转圈烤十几秒,就能轻松撕掉表皮;2. 滚开的水里烫一下取出撕掉表皮

步骤6 西红柿炒菜花怎么做

待西红柿炒软,加入两勺番茄酱,继续炒

步骤7 西红柿炒菜花怎么炒

加入糖,十三香,酱油

步骤8 西红柿炒菜花怎么煮

炒到汤汁发红,将菜花下锅翻炒。炒到最后西红柿基本都化成汁了,加少量水淀粉收一下汤汁,加盐,关火,出锅

成品图
烹饪技巧

西红柿快速去皮两种方法:西红柿划十字,1. 在火上转圈烤十几秒,就能轻松撕掉表皮;2. 滚开的水里烫一下取出撕掉表皮
炒菜出锅前放盐,避免盐高温加热,而且盐都在食物表面,一定程度上减少了盐的使用

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