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西红柿炒鸡蛋

by 奶茶墨墨 9654 收藏 2414697 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.7%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜,从小到大,这道菜已经做了无数遍了吧,可能每个人的做法都有点不同,有人放糖有人不放,有人剥皮有人不剥等等,不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好。

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主料2人份
辅料
1茶勺
白糖2勺
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 西红柿炒鸡蛋的做法大全

把西红柿和鸡蛋清洗干净

步骤2 西红柿炒鸡蛋的做法图解

西红柿去掉蒂部,切成块

步骤3 西红柿炒鸡蛋的家常做法

鸡蛋加点盐打散

步骤4 西红柿炒鸡蛋的简单做法

锅里放油,油热后倒入鸡蛋液

步骤5 西红柿炒鸡蛋怎么吃

炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用

步骤6 西红柿炒鸡蛋怎么做

锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒

步骤7 西红柿炒鸡蛋怎么炒

西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西红柿肉)

步骤8 西红柿炒鸡蛋怎么煮

放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。(鸡蛋打散时放过盐了)

成品图
烹饪技巧

墨墨觉得炒这个菜,最好不要加水,西红柿的水分做出的汤汁才是原汁原味,火大了水分蒸发的太快,要小火慢慢熬出汁水来

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