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西红柿炒茄子

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有研究说深色的菜含有更多的花青素和营养物质,营养功效比浅色的菜肴好很多,所以蔬菜就要多吃一点深绿色的比如马兰头啦菠菜啦万...

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主料 1人份

茄子(圆)1个、西红柿1个

辅料

小葱几根、鸡粉适量

西红柿炒茄子步骤1 西红柿炒茄子的做法大全

准备好主要的原料,圆茄子比长茄子更不容易在烹饪下失去颜色,所以选择圆茄子

步骤2 西红柿炒茄子的做法图解

小葱切成小段

步骤3 西红柿炒茄子的家常做法

西红柿切成滚刀块(不容易伤到手,这是我从一个基本不会做饭的亲戚身上吸取的经验)

步骤4 西红柿炒茄子的简单做法

茄子切成小块

步骤5 西红柿炒茄子怎么吃

锅里面放油,先放进去小葱炒香

步骤6 西红柿炒茄子怎么做

然后放进去西红柿炒出来一点汁水

步骤7 西红柿炒茄子怎么炒

放进茄子,加一点盐

步骤8 西红柿炒茄子怎么煮

最后出锅之前加一点鸡粉调味即可~~我上次做饼干晒的干葱花还有一点,顺手撒了点上去

西红柿炒茄子成品图
烹饪技巧

茄子是个超级能吸油小恶魔,所以一般做茄子不要事先裹上面粉炸……当然炸出来的茄子是非常好吃的,尤其是用猪油炸我能吃掉一大盆……orz……

原创菜谱创建时间:2015-07-26 12:28:28
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