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西红柿炒土鸡蛋的做法

西红柿炒土鸡蛋

by 无籽的草莓

西红柿在我心目中就是神一样存在的蔬菜。 生吃可以,熟吃也可以。 可炒,可炖,可凉拌。 感觉就没有和它有冲突的食材。

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西红柿炒土鸡蛋营养建议

西红柿炒土鸡蛋的食材2人份

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西红柿炒土鸡蛋的做法

1 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

西红柿2个,洗干净

2 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

西红柿对半切来,中间斜切2刀,去掉蒂

3 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

西红柿切成月牙形,备用

4 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

土鸡蛋3个

5 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

鸡蛋打到碗里

6 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

用手抽把鸡蛋打散

7 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

锅里放油,烧热后,加入鸡蛋液

8 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

炒熟的鸡蛋,盛起来备用

9 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

锅洗干净,加一点油

10 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

油烧热后,倒入切好的西红柿

11 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

西红柿翻炒几下,加一丁点水。可以加一点番茄酱,突出西红柿的味道

12 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

略煮,倒入炒好的鸡蛋

13 西红柿炒土鸡蛋菜谱图解

翻炒,鸡蛋如果大块,就用锅铲弄小点。炒几下就可以起锅了

成品图

西红柿炒土鸡蛋的烹饪技巧

现在的西红柿,越来越没有西红柿的味道了。加点番茄酱,可以突出番茄酱的味道
鸡蛋炒之前,稍微加一小勺水或少许糖,炒出的鸡蛋会更蓬松

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