西红柿大虾混汤面

by 王猫猫817 735 收藏 1617 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.3%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

学习话剧一个多月了,距离汇报演出还有两周。话剧班的一男同学准备在演出结束后,向女友求婚,这事儿听上去都好令人开心。他请培训班的同学每人帮忙录一小段视频,内容是说一说理想中的爱情。 关于这个话题,我想了一下。我理想中的爱情其实也挺简单的,就是两个人在一起的时候,无论做什么都不会感到累,当你想起他的时候,都是很好的回忆,有时候不自主地还会抿嘴乐一下,只要有他在,天大的事儿那都不叫事儿,就是觉得会很有希望,这就是我理想中的爱情。 借着这爱情讲到今天的面,大家基本就会想到香港TVB电视剧中那句经典的台词了,贤惠漂亮、婉约现代、温柔时尚的女猪脚(哈哈,你觉得是我辣也OK啦)会哝哝温柔地对男猪脚来上这一句:“你饿不饿啊,我煮碗面给你吃吧。” 随后一碗情意绵绵的面就端到了男猪脚面前,男猪脚看着这碗饱含深情的面立刻感动地大吃起来,连声说着:“好吃,好吃。” 看得多了,即使这样的场景总会出现,这句台词也曾被恶搞了多次哈,但却也不会厌烦。我喜欢这样点点滴滴透露着温馨的生活。如果是我煮面,我就会煮上这碗西红柿大虾面,为嘛呀~~哈哈哈哈,答案没那么深刻,就是因为它既简单又好吃呗。掌握法子后,基本零失败。 今天,咱们就来学这个。

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主料1人份
辅料
葱姜3克
海鲜酱油4毫升
1克
4克
黑胡椒粉5克
芝麻油1克
展开全部辅料
步骤1 西红柿大虾混汤面的做法大全

所有原料准备好。木耳泡发后用水焯出来。这副图漏了挂面,下图补上哈

步骤2 西红柿大虾混汤面的做法图解

西红柿、广式腊肠切片(腊肠有没有都OK的啦,我是用它来提鲜; 金沙河的鸡蛋挂面我很是喜欢,好吃。 葱姜切片,木耳觉得有点儿大,也可以切一下

步骤3 西红柿大虾混汤面的家常做法

葱姜爆锅,放西红柿翻炒,这时候可以加盐,这样就会下汤了,就用西红柿这个汤炒,加入海鲜酱油。 尽量把西红柿炒成很小的状态,看,就这个样子。这样,接下来的汤才会酸甜更入味儿

步骤4 西红柿大虾混汤面的简单做法

炒得差不多了,有开水加开水,没开水就加冷水。开锅后,尝咸淡,加糖(糖的作用是提鲜哈,千万别多了)、木耳、腊肠、大虾。 水开后,放面进去,煮面的时候,需要用筷子把面分开,这样才不会粘在一起

步骤5 西红柿大虾混汤面怎么吃

面快煮好时,加一个鸡蛋。我喜欢鸡蛋整只加进去,稍微用筷子从蛋黄中间向外面轻轻一拨,这样,鸡蛋没那么散,就可以吃到白白的蛋清啦,看着也会很诱人哒

步骤6 西红柿大虾混汤面怎么做

鸡蛋熟了后,关火。滴入一小滴芝麻油、撒入黑胡椒粉、葱花香菜末。一碗华丽丽的西红柿混汤面就做好啦

成品图
烹饪技巧

啰哩个嗦:
原料只要有西红柿、挂面、鸡蛋、香菜那就OK啦,大虾、腊肠都是用来提鲜的,而木耳是为了营养
因为大虾是用来提鲜,所以加水后放入它就好,但这也有个弊端,就是虾会煮老。但是没关系啊,因为它存在的意义就是用来提鲜
大冬天里,一定要加入胡椒粉。胡椒粉可以驱寒,热辣辣地吃下去,浑身都开始暖和了,那种感觉实在是特温暖
香菜又是点睛之笔,一定要加啊加啊加啊
如果非要说有失败的可能,那就是水千万别填少了,因为煮面还要有一会儿的时间,水太少了,面就凝在一起了,口感不是特别好哈~
最后,即使我们现在依然是单身,那也可以煮上这一大碗美好的面善待我们自己,不是吗?在早晨,在深夜~当你小窝里什么都没有,但是只要有面、有鸡蛋、有西红柿的时候,一样可以快手煮碗热情腾腾好吃的面,想想,都高兴

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