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西红柿炖牛腩

by 悠哈厨房 5268 收藏 398323 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.4%
蛋白质
19.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

西红柿炖牛腩是非常经典的一道菜,试着做了一次,味道还是不错的

展开
主料2人份
辅料
适量
适量
适量
2片
香叶2片
花椒少许
桂皮一块
番茄沙司50ml
料酒适量
白糖5克
干山楂片4片
展开全部辅料
步骤1 西红柿炖牛腩的做法大全

牛腩用清水浸泡2个小时;浸泡洗净后的牛腩切小块

步骤2 西红柿炖牛腩的做法图解

锅中放凉水,放入牛腩,开锅后煮出浮沫

步骤3 西红柿炖牛腩的家常做法

捞出牛肉用温水冲洗干净;准备香料;另有4片山楂片未在图片中

步骤4 西红柿炖牛腩的简单做法

重新起锅,放入适量的清水,放入牛腩,放入所有的香料,倒入适量的料酒;大火烧开后转小火,炖30分钟,用筷子能插透肉即可关火

步骤5 西红柿炖牛腩怎么吃

西红柿表面划十字,用开水冲烫,去掉皮;1/3切碎丁,其余的切滚刀块

步骤6 西红柿炖牛腩怎么做

炒锅放入适量的油,油热后放入西红柿碎丁翻炒;炒制西红柿变粘稠,放入白糖,翻炒均匀

步骤7 西红柿炖牛腩怎么炒

倒入番茄沙司;炒匀后放入余下的西红柿块

步骤8 西红柿炖牛腩怎么煮

放入已炖煮30分钟的牛腩和部分汤汁;加入的汤汁以能没过牛腩即可;大火烧开后,转小火,炖煮30-40分钟

步骤9 西红柿炖牛腩怎么炖

最后放适量的盐调味,盛出即可开动

成品图
烹饪技巧

加入山楂片,牛肉已煮熟,不用多几片而已

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