西红柿炖牛肉

所有材料洗干净，牛肉切大块四五厘米见方最好～我这个还是小了……备两块姜。凉水下过，煮沸腾，五分钟，撇去浮末

另起一锅，不要放太多水，水热后放入牛肉，剩下的一片姜切成姜丝，下锅，小火煮二十五分钟。这时候可以把西红柿滚刀切成块，葱切成葱花，备用

牛肉煮烂后加入西红柿，葱花，番茄酱（可以多加点），继续炖十分钟

搅拌一下，防止糊锅。这么一看肉好小……还是大块爽啊！出锅前两分钟撒一点盐，番茄酱里好像有点咸味，就不需要加很多盐了。关火，烧焖一会～～～满满番茄跟牛肉的香味～～～