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西红柿炖牛肉

by quenny 7784 收藏 694209 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.2%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
茄汁味
<2小时
较低热量
初级入门

西马路那边住着不少回族人,开的各式店铺也基本都有“清真”标志,平时我们很少过去那边,但要是买牛肉就肯定会去那里买。 那边市场有一家牛肉店,卖的都是新鲜的牛肉,热气腾腾的那种。据老板说,他们家的牛肉,买回家不用洗不用泡,直接放锅里煮就可以,真的非常不错。 所以,偶尔周末嘴馋了,溜溜达达的逛上一圈,拎回家两斤牛肉,小火慢炖一翻,非常好吃~

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主料3人份
辅料
1段
3片
八角1个
香叶3片
茴香籽1小勺
花椒1小勺
1小勺
冰糖15克
番茄酱45克
牛肉粉20克
展开全部辅料
步骤1 西红柿炖牛肉的做法大全

准备好新鲜的牛肉和板筋

步骤2 西红柿炖牛肉的做法图解

将板筋放入沸水中浸泡半小时

步骤3 西红柿炖牛肉的家常做法

西红柿洗净切块备用

步骤4 西红柿炖牛肉的简单做法

准备好所需各式香料

步骤5 西红柿炖牛肉怎么吃

放入香料包中,备用

步骤6 西红柿炖牛肉怎么做

将牛肉切成麻将块

步骤7 西红柿炖牛肉怎么炒

牛肉块放入锅中,并加入足量凉水,大火加热

步骤8 西红柿炖牛肉怎么煮

待飘出大量浮沫

步骤9 西红柿炖牛肉怎么炖

用勺子撇掉浮沫

步骤10 西红柿炖牛肉怎么煸

取泡好的板筋切小块

步骤11 西红柿炖牛肉怎样煸

倒入锅中

步骤12 西红柿炖牛肉怎样做

加入香料包

步骤13 西红柿炖牛肉怎样炒

倒入牛肉粉

步骤14 西红柿炖牛肉怎样煮

搅匀烧开后盖盖,焖煮1.5至2小时

步骤15 西红柿炖牛肉怎样炖

煮至牛肉软烂,加盐

步骤16 西红柿炖牛肉的制作

加冰糖

步骤17 西红柿炖牛肉的制作方法

倒入西红柿

步骤18 西红柿炖牛肉的制作大全

加番茄酱

步骤19 西红柿炖牛肉的做法大全

搅匀后继续炖煮约10分钟即可

成品图
烹饪技巧

炖牛肉需要凉水下锅进行焯煮
盐要在牛肉基本炖烂之后再加入调味,否则牛肉不易软烂

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