西红柿鸡蛋疙瘩汤

by 一切随缘zzh 364 收藏 10448 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46%
蛋白质
12.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

西红柿鸡蛋疙瘩汤是我家最喜欢吃的一种汤,早餐来一碗,吃完很舒服,尤其是冬天,吃完整个身体都是暖暖的。

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主料3人份
辅料
葱花适量
食用油适量
1小勺
酱油1勺
鸡精1小勺
香油几滴
展开全部辅料
步骤1 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法大全

准备材料:西红柿切碎,鸡蛋打在一个碗里,面放在盆中

步骤2 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解

先做疙瘩:我是直接用自来水调的疙瘩,方法是:将自来水的水流量调成刚好能滴成一条线的状态,一手拿筷子一手拿盆,用盆去接水,接水的同时一边用筷子搅拌,盆子也跟着搅拌晃动,使盆里的面和水能够充分混合,搅拌成自己喜欢大小的疙瘩就可以了

步骤3 西红柿鸡蛋疙瘩汤的家常做法

热锅加入食用油,倒入葱花,酱油

步骤4 西红柿鸡蛋疙瘩汤的简单做法

加入适量水

步骤5 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么吃

根据自己的口味加入盐,鸡精

步骤6 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做

待水开后加入西红柿

步骤7 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么炒

水再开时放入混合好的面疙瘩,然后用筷子打散,避免疙瘩黏在一起

步骤8 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么煮

将鸡蛋打散

步骤9 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么炖

待水开后煮5分钟左右,疙瘩煮熟

步骤10 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么煸

用筷子挡着鸡蛋液慢慢转圈淋在疙瘩汤的表面,然后关火

步骤11 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎样煸

最后滴几滴香油调味

步骤12 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎样做

成品图

成品图
烹饪技巧

调疙瘩时一定要注意一点点加水,一次加水太多很容易调成一个大疙瘩。
如果不喜欢西红柿,可以换成其它青菜。

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