西红柿鸡蛋挂面

by lin悠然 464 收藏 1207 浏览
酸辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

在我的老家,很多面馆的菜单上都会有这样一种面:西红柿鸡蛋挂面。 你没看错,就是这碗酸辣香的西红柿鸡蛋面。 放辣椒、放香菜, 但是真的很好吃。 不信你尝尝!

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主料2人份
金龙鱼优+活性发酵空心挂面150克
辅料
香菜25克
大葱25克
辣椒面5克
生抽适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 西红柿鸡蛋挂面的做法大全

食材准备

步骤2 西红柿鸡蛋挂面的做法图解

西红柿用开水烫后去皮,香菜、大葱切碎、菠菜切小一点,鸡蛋加盐打散

步骤3 西红柿鸡蛋挂面的家常做法

我用的挂面是空心发酵型的,这样的挂面能够更好的吸收汤汁入味

步骤4 西红柿鸡蛋挂面的简单做法

鸡蛋炒熟后盛出

步骤5 西红柿鸡蛋挂面怎么吃

炒锅烧油,下大葱和香菜根,炒香后放入辣椒面炒匀

步骤6 西红柿鸡蛋挂面怎么做

放入西红柿翻炒,调点醋大火快炒,调适量生抽

步骤7 西红柿鸡蛋挂面怎么炒

炒至西红柿出汁后加适量开水,放炒好的鸡蛋煮开,调盐,最后放入香菜搅拌匀即可

步骤8 西红柿鸡蛋挂面怎么煮

汤锅烧水煮面条,面条煮熟捞出后烫熟菠菜

步骤9 西红柿鸡蛋挂面怎么炖

将做好的汤浇入面条中,一碗麻辣香的西红柿鸡蛋挂面就可以开吃啦!

成品图
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