备好需要的食材
西红柿切块
炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒
煸好的西红柿倒入煮锅,加适量水
水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定,爱喝稠一点儿就多放挂面,否则,少放挂面
挂面熟了放盐、味精、鸡精,淋入鸡蛋
搅拌匀了即可出锅