西红柿鸡蛋汤

by 简单7700 7007 收藏 32793 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.7%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

西红柿和鸡蛋,是一个很棒的组合,我家多用来炒鸡蛋,做蛋花汤也有,做早餐就相对比较少。我的早餐经常有汤水的,做的大部分是甜的,多吃甜食对身体无益,当然,中晚餐都是咸的了。 我今天早上想弄一碗咸味道的汤水,看着冰箱里有西红柿,我就想到了做碗西红柿鸡蛋汤。搭配着几片素面包,再来一个水果,感觉还是挺不错的哈。 西红柿鸡蛋汤,是一个很经典很家常的菜菜,每个人的做法都不同,合适自已的才是最好的哈。这个菜可以当早餐,也可以做正餐的汤水,做起来挺快捷的,我前后只用了不到十分钟的时间。 有汤喝的日子,真是惬意。

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主料3人份
辅料
适量
适量
2根
展开全部辅料
步骤1 西红柿鸡蛋汤的做法大全

西红柿二个洗净,用刀在上面划个十字

步骤2 西红柿鸡蛋汤的做法图解

锅中放少量水,烧开

步骤3 西红柿鸡蛋汤的家常做法

鸡蛋二个备用

步骤4 西红柿鸡蛋汤的简单做法

打散,放适量盐,搅匀

步骤5 西红柿鸡蛋汤怎么吃

水开后,西红柿在滚水中滚上一圈,带蒂的部位停顿二秒捞出

步骤6 西红柿鸡蛋汤怎么做

用手撕掉皮。锅中水倒掉,继续加热

步骤7 西红柿鸡蛋汤怎么炒

切成片

步骤8 西红柿鸡蛋汤怎么煮

锅烧热后,放适量油,倒入西红柿片,翻炒

步骤9 西红柿鸡蛋汤怎么炖

西红柿汁不断渗出,加入适量盐

步骤10 西红柿鸡蛋汤怎么煸

加半勺白糖,翻炒均匀

步骤11 西红柿鸡蛋汤怎样煸

炒至西红柿汁变浓稠

步骤12 西红柿鸡蛋汤怎样做

加入适量的清水,滚开

步骤13 西红柿鸡蛋汤怎样炒

煮汤的过程当中,我赶紧去阳台摘了二根葱叶,切碎

步骤14 西红柿鸡蛋汤怎样煮

趁汤烧开,倒入蛋液,同时撒入葱花

步骤15 西红柿鸡蛋汤怎样炖

搅匀即关火

步骤16 西红柿鸡蛋汤的制作

装入碗中就可以开吃了

成品图
烹饪技巧

西红柿可以去皮,也可以不去皮。去皮口感较好。不去皮喝汤时会吃到西红柿皮卷起来,我一般都是会丢掉的
西红柿炒至出汁后加入清水滚开,这样的汤水里西红柿的味道较浓
加入半勺白糖是为了去除西红柿的酸涩味,不喜可以不加
清水不要加太多,根据个人喜好添加哦。我是加了三碗清水,刚好三个人,一人一碗多一点点

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